Белорусские журналисты сегодня посетили  РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию"

Повод - День качества масложировой продукции.

В рамках пресс-тура журналисты посетили

ОАО "Минский маргариновый завод",  где журналистам показали линию  розлива рапсового масла

РАПСОВОЕ МАСЛО: СТРАТЕГИЧЕСКИЙ РЕСУРС И ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ

Генеральный директор Научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Алексей Мелещеня о знаковом событии для масложировой отрасли и перспективах, которые открываются перед страной.

Почему это важно для Беларуси?
Производство рапсового масла сегодня — абсолютный приоритет. Еще недавно мы были вынуждены импортировать растительные масла, но ситуация кардинально меняется. Темпы прироста по рапсу и производству масла неуклонно растут, и это не просто цифры, а вопрос продовольственной безопасности.

Здоровье и качество
Медики отмечают — уже проведен целый ряд исследований о том, что рапсовое масло оказывает определенный эффект для здоровья человека по сравнению с другими растительными маслами. Мы считаем, что это важно для Беларуси. Сбалансированное, полезное, и что самое важное — это отечественное масло. Наше сельское хозяйство производит для нас, для нашей страны такой продукт», – отметил гендиректор.

Прорыв в селекции
«Достижение рубежа в 1 миллион тонн маслосемян — это только начало. Стратегическая задача — нарастить объемы до 2 миллионов тонн».
И это не просто планы, а результат работы ученых:
Новые безэруковые сорта с низким содержанием глюкозинолатов.
Средняя урожайность новых сортов достигает 50 центнеров с гектара (в то время как 20 лет назад и 15 центнеров были пределом мечтаний).

Подробности смотрите в видео

ИГОРЬ ГРУЦО: «ЗАДАЧА — 25% ДОЛИ РАПСОВОГО МАСЛА НА ПОЛКЕ»

Заместитель председателя концерна «Белгоспищепром» Игорь Груцо — о том, как меняется отношение к рапсовому маслу в Беларуси, какие объемы потребляет страна и какие амбициозные цели стоят перед производителями.

ЦИФРЫ ПОТРЕБНОСТИ
«Для Республики Беларусь рапсовое масло — это нерядовой продукт, которому уделяется очень много внимания последние 5-6 лет. Мы оцениваем объем потребности страны в рапсовом масле на уровне около 200 тысяч тонн в год. Из них 130 тысяч тонн — это пищевое рапсовое масло»

ДИНАМИКА И ИЗМЕНЕНИЯ
«Еще совсем недавно рапсовое масло на фоне конкурентов (подсолнечного, оливкового) находилось на заднем плане. Но работа, которую проводит концерн "Белгоспищепром" и НПЦ НАН Беларуси по продовольствию, дает свои плоды. По итогам прошлого года мы увидели значительный шаг вперед».

Каждая третья тонна пищевого растительного масла, используемого для производства иных продуктов питания — это именно рапсовое масло.
В сегменте бутилированного растительного масла доля отечественного рапсового масла по итогам прошлого года составила более 13%.

«Правительство определило уровень: как минимум 25% доли полки растительных масел должно быть белорусским маслом. Мы в этом направлении работаем», – заключил спикер.

Подробности смотрите в видео

Белпрессцентр